Ravioli vom Blech
One-Pot-Gerichte sind super praktisch. Mindestens genauso praktisch ist dieses „One-Sheet-Rezept“! Einfach die Ravioli mit den restlichen Zutaten vermengen, aufs Blech geben – schon ist die Zubereitung fertig und man kann das Gericht genießen!
Zutaten für 4 Portionen:
- 50g Rucola
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Paprika (rot und gelb)
- 100 g getrocknete Tomaten (in Öl)
- 6 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL gehackte italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
- 500 g Ravioli (Kühlregal)
- 250 g Mini-Mozzarella-Kugeln
Zubereitung:
- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Rucola waschen. Knoblauch klein hacken. Paprika in Stücke schneiden. Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Dann Paprika, getrocknete Tomaten, Ravioli und Mozzarella-Kugeln unterheben.
- Alles auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und 15 Minuten backen. Dann alles einmal verrühren und weitere 5–10 Minuten backen.
- Ravioli vom Blech mit Rucola servieren.
Herrlich einfach – himmlisch lecker | Steffis Foodblog "Gaumenfreundin"
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978-3-7459-3352-9
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